¿Alguna vez has querido disfrutar de unos rollos de canela caseros pero no tienes horas para prepararlos?
Estos Rollos de Canela en 1 Hora son la solución perfecta. Con una textura esponjosa, un sabor dulce y un aroma irresistible, esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre rápido y delicioso. Además, no necesitas ser un experto en repostería para lograrlos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos rollos en casa!
Por qué te encantará esta receta de Rollos de Canela en 1 Hora
Estos Rollos de Canela en 1 Hora son especiales por varias razones:
- Sabor increíble: La combinación de canela, azúcar y un glaseado cremoso es simplemente deliciosa.
- Fácil de preparar: Con ingredientes simples y pasos claros, cualquiera puede hacerlos.
- Rápido: En solo una hora, tendrás rollos de canela frescos y listos para disfrutar.
- Versátil: Puedes personalizarlos con nueces, pasas o incluso chocolate.
- Perfecto para cualquier ocasión: Ideal para desayunos, meriendas o postres especiales.
Tiempo de preparación y cocción Rollos de Canela en 1 Hora
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 25-30 minutos
- Total: 1 hora
- Porciones: 12 rollos
- Calorías aproximadas por porción: 300 kcal
Ingredientes Rollos de Canela en 1 Hora
1- Para la masa:
- 2 3/4 tazas de harina de trigo (o harina integral para una versión más saludable)
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1/2 cucharadita de sal
2- Para el relleno:
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela en polvo
3- Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glass
- 2-3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes opcionales:
- 1/4 taza de nueces picadas o pasas
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Instrucciones paso a paso
- Prepara la masa: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y el huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa: En una superficie enharinada, amasa la masa durante 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa: Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.
- Prepara el relleno: En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela.
- Estira la masa: En una superficie enharinada, estira la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 30×40 cm.
- Agrega el relleno: Unta la mantequilla derretida sobre la masa y espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar y canela. Si deseas, agrega nueces o chispas de chocolate.
- Enrolla la masa: Enrolla la masa firmemente desde el lado largo y corta en 12 porciones iguales.
- Coloca en el molde: Coloca los rollos en un molde engrasado, dejando espacio entre cada uno.
- Hornea: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea los rollos durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
- Prepara el glaseado: Mientras se hornean los rollos, mezcla el azúcar glass, la leche y la esencia de vainilla en un tazón hasta obtener una consistencia cremosa.
- Decora y sirve: Retira los rollos del horno y deja enfriar ligeramente. Rocía el glaseado por encima y sirve caliente.
Sugerencias de presentación
- Clásico: Sirve con un chorrito de miel o jarabe de arce para un toque dulce adicional.
- Con frutas: Acompaña con frutas frescas como fresas o arándanos para un toque fresco.
- Con helado: Sirve con una bola de helado de vainilla para un postre indulgent.
- Decoración: Espolvorea canela adicional o nueces picadas por encima para un acabado elegante.
Consejos adicionales
- Sustituciones:
- Para una versión sin gluten, usa harina de almendra o una mezcla de harina sin gluten.
- Si prefieres reducir el azúcar, usa stevia o eritritol en lugar de azúcar moreno.
- Almacenamiento: Guarda los rollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana.
- Congelación: Puedes congelar los rollos en una bolsa hermética hasta por 2 meses.
- Variaciones:
- Agrega ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
- Prueba con otras especias como nuez moscada o cardamomo.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo hacer estos rollos con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y hornear los rollos justo antes de servir.
2. ¿Qué sustituciones funcionan para una versión sin gluten?
Usa harina de almendra o una mezcla de harina sin gluten en lugar de la harina de trigo.
3. ¿Cómo ajusto la receta para hacerla vegana?
Sustituye los huevos por semillas de linaza o chia y usa mantequilla vegana o aceite de coco.
4. ¿Cómo almaceno las sobras?
Guarda los rollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador. También puedes congelarlos.
5. ¿Cuáles son los errores comunes al hacer rollos de canela?
- No dejar reposar suficiente la masa (debe doblar su tamaño).
- Hornear en exceso (vigila el tiempo para evitar que se sequen).
Conclusión
Estos Rollos de Canela en 1 Hora son una opción deliciosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Con su sabor dulce y esponjoso, son un postre que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¿Qué esperas? ¡Prueba esta receta hoy y sorprende a tu familia con su delicioso sabor! No olvides compartir tus resultados y experiencias en los comentarios. ¡Buen provecho!