Description
Estos Scones Fáciles son ideales para un desayuno o merienda especial. Con una textura esponjosa por dentro y ligeramente dorados por fuera, son perfectos para acompañar con mermelada, crema o un café caliente. ¡Una receta rápida y deliciosa que todos amarán!
Ingredientes
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Para los scones:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría (cortada en cubos)
- 1/2 taza de leche fría
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Para decorar (opcional):
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de azúcar granulada
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien.
- Incorpora la mantequilla: Agrega los cubos de mantequilla fría a la mezcla de harina. Usa tus dedos o un cortador de masa para integrar la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
- Combina los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo con la leche y el extracto de vainilla (si lo usas). Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
- Forma los scones: Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa ligeramente hasta que esté uniforme. Forma un círculo de aproximadamente 2 cm de grosor y corta en 8 porciones como si fuera una pizza.
- Coloca en la bandeja: Separa las porciones y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada scone.
- Decora (opcional): Pincela la parte superior de los scones con un poco de leche y espolvorea azúcar granulada.
- Hornea: Hornea los scones durante 15-18 minutos o hasta que estén dorados por fuera.
- Enfría: Deja reposar los scones en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas
- Sustituciones: Puedes usar leche vegetal en lugar de leche de vaca para una versión vegana. También puedes añadir pasas, arándanos secos o chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
- Almacenamiento: Guarda los scones en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para mayor frescura, refrigera o congela.
- Congelación: Congela los scones crudos o horneados en una bolsa hermética hasta por 1 mes. Si están crudos, hornea directamente desde el congelador, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15-18 minutos
- Categoría: Desayuno/Merienda
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
Palabras clave: Scones Fáciles, Receta de scones, Desayuno rápido, Merienda casera, Postre fácil de hacer.