¿Quieres darle un toque exótico a tus comidas? La salsa de piña fresca es una opción versátil que combina perfectamente lo dulce, ácido y picante. Ideal para acompañar carnes asadas, pescados o simplemente disfrutar con chips de tortilla, esta salsa tropical refrescará cualquier menú.
Beneficios de esta salsa
- Combinación única de sabores dulces y picantes
- Hecha con fruta fresca llena de vitaminas
- Versátil para múltiples usos culinarios
- Preparación rápida en solo 10 minutos
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 0 minutos (sin cocinar)
- Total: 10 minutos
- Rinde: Aprox. 2 tazas
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de piña fresca, cortada en cubos pequeños
- 1/4 de taza de cebolla morada, finamente picada
- 1 chile serrano o jalapeño, sin semillas y picado
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
- Prepara los ingredientes: Pica finamente la piña, cebolla, chile y cilantro.
- Mezcla: En un tazón, combina todos los ingredientes picados.
- Sazona: Agrega el jugo de lima, miel (si usas) y sal al gusto.
- Reposa: Deja reposar la mezcla en refrigerador por al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
- Sirve: Disfruta con tus platillos favoritos.
Variaciones y sugerencias
- Picante: Añade más chile o deja las semillas
- Tropical: Incorpora mango o papaya picados
- Para mariscos: Agrega un poco de jugo de naranja
- Textura: Tritura ligeramente parte de la piña para una salsa más homogénea
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar piña enlatada?
Sí, pero escúrrela bien y reduce la miel, ya que suele ser más dulce.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Hasta 3 días en refrigerador en un recipiente hermético.
¿Qué platos acompañar mejor?
Perfecta con cerdo al horno, pescado a la parrilla o tacos de camarón.
Conclusión
Esta salsa de piña fresca es una explosión de sabores tropicales que transformará tus comidas. Fácil de preparar y llena de frescura, es ideal para sorprender en cualquier ocasión. ¿Por qué no pruebas hoy esta deliciosa combinación?