¿Qué mejor que un bocado de chocolate cremoso con un toque crujiente de avellana?
¿Te ha pasado que quieres un postre elegante pero no tienes tiempo para hornear? Esta Receta De Trufas De Chocolate Y Avellana es la solución perfecta. Con solo 5 ingredientes y sin necesidad de horno, estas trufas son ideales para ocasiones especiales, regalos o simplemente para darte un capricho. ¡Y lo mejor! Su textura suave y el contraste de las avellanas las hacen irresistibles.
1. Por qué te encantará esta Receta De Trufas De Chocolate Y Avellana
- Sabor exquisito: La combinación de chocolate y avellana es un clásico que nunca falla.
- Preparación rápida: Sin cocción y lista en 30 minutos (más tiempo de enfriado).
- Versátil: Personalízalas con coberturas como cacao, coco o chocolate fundido.
- Perfectas para regalar: Empácalas en cajitas para sorprender a tus seres queridos.
2. Tiempo de preparación y cocción Receta De Trufas De Chocolate Y Avellana
- Preparación: 20 minutos
- Enfriado: 1 hora (en nevera)
- Total: 1 hora 20 minutos
- Raciones: 20-25 trufas
- Calorías por trufa: ~80 kcal (con chocolate negro).
3. Ingredientes Receta De Trufas De Chocolate Y Avellana
Para las trufas:
- 200 g de chocolate negro (70% cacao)
- 100 ml de crema de leche (o crema de coco para versión vegana)
- 50 g de avellanas tostadas y picadas
- 1 cucharada de mantequilla (o aceite de coco para veganos)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
- Cacao en polvo
- Coco rallado
- Chocolate fundido
4. Paso a Paso: Instrucciones Detalladas
- Derrite el chocolate: En un recipiente al baño María, derrite el chocolate con la crema de leche y la mantequilla. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade las avellanas: Incorpora las avellanas picadas y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- Enfría la mezcla: Vierte la mezcla en un recipiente y refrigera 1 hora hasta que esté firme.
- Forma las trufas: Con una cuchara o las manos, haz bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja con papel vegetal.
- Decora: Rueda las trufas en cacao, coco o sumérgelas en chocolate fundido.
- Refrigera: Guarda en la nevera 15 minutos antes de servir.
Tip clave: Si la mezcla está muy blanda, refrigera 15 minutos más antes de formar las trufas.
5. Sugerencias de Presentación
- En cajitas de regalo: Empaca en cajas de celofán con un lazo.
- Con café o vino: Sirve como postre elegante en cenas especiales.
- Toque gourmet: Decora con oro comestible o avellanas enteras.
- Para fiestas: Ofrece en bandejas con varios tipos de cobertura.
6. Consejos Adicionales
- Sustituciones:
- Sin lácteos: Usa crema de coco y chocolate vegano.
- Sin frutos secos: Omite las avellanas y añade coco rallado a la mezcla.
- Menos dulce: Usa chocolate negro con 85% cacao.
- Almacenamiento: Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana. También puedes congelar hasta 1 mes.
- Variantes:
- Trufas de chocolate blanco: Sustituye el chocolate negro por blanco.
- Trufas de licor: Añade 1 cucharada de licor de avellana o amaretto.
7. Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar chocolate con leche?
Sí, pero serán más dulces. Ajusta la cantidad de azúcar si es necesario.
¿Cómo evitar que las trufas se derritan?
Mantenlas refrigeradas hasta el momento de servir.
¿Qué pasa si no tengo crema de leche?
Sustituye por yogur griego o crema de coco.
¿Por qué mis trufas no se mantienen firmes?
La mezcla necesita más tiempo en la nevera o menos crema de leche.
¿Se pueden hacer sin baño María?
Sí, derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos.
8. Conclusión: ¡Pequeños Caprichos que Conquistan!
Esta Receta De Trufas De Chocolate Y Avellana es la prueba de que los postres elegantes no tienen que ser complicados. Perfectas para regalar, compartir o disfrutar en soledad, estas trufas son un bocado de felicidad que conquista a todos. ¿Listo para sorprender a tus invitados o darte un mimo? Prepara, comparte y etiqueta tus creaciones con #TrufasDeChocolateYAvellana. ¡Cada bocado es puro placer!