¿Alguna vez has tenido uno de esos días en los que solo quieres algo cálido, reconfortante y lleno de sabor, pero sin complicaciones en la cocina? La Receta De Sopa De Tomate es la solución perfecta. Este plato no solo es delicioso, sino que también es increíblemente fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu despensa. Además, es una opción versátil que puedes personalizar según tus gustos o necesidades dietéticas. ¿Lo mejor de todo? Es un plato que se prepara en una sola olla, lo que significa menos desorden y más tiempo para disfrutar de tu comida.
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta De Sopa De Tomate?
- Sabor Inigualable: La combinación de tomates frescos, hierbas aromáticas y un toque de especias crea un sabor profundo y reconfortante.
- Fácil Y Rápida: Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y un tiempo de cocción de 25 minutos, esta sopa es ideal para esos días ocupados.
- Versátil: Puedes servirla como entrada, plato principal o incluso como base para otras recetas.
- Saludable: Baja en calorías y llena de nutrientes, esta sopa es perfecta para mantener una dieta equilibrada.
Tiempo De Preparación Y Cocción
- Tiempo Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 25 minutos
- Porciones: 4 personas
- Calorías Aproximadas Por Porción: 150 kcal
Ingredientes Para La Receta De Sopa De Tomate
Para La Sopa:
- 1 kg de tomates maduros (pueden ser frescos o enlatados)
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras (o caldo de pollo si prefieres)
- 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta al gusto
Para Acompañar:
- Pan crujiente o croutons
- Queso rallado (opcional)
- Crema fresca o yogur griego (opcional)
Instrucciones Paso A Paso
- Preparar Los Tomates: Si estás usando tomates frescos, lávalos y córtalos en cuartos. Si prefieres tomates enlatados, asegúrate de escurrirlos bien.
- Sofreír Las Verduras: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
- Cocinar Los Tomates: Añade los tomates a la olla y cocina por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si deseas una textura más suave, puedes triturar los tomates con una cuchara de madera.
- Agregar El Caldo Y Las Especias: Vierte el caldo de verduras en la olla y agrega el orégano, la albahaca, el azúcar (si lo usas), la sal y la pimienta. Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Triturar La Sopa: Usa una licuadora de mano o una licuadora tradicional para triturar la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa. Si prefieres una sopa más rustica, puedes omitir este paso.
- Servir: Sirve la sopa caliente, acompañada de pan crujiente, queso rallado o una cucharada de crema fresca.
Sugerencias De Presentación
- Con Toques Gourmet: Decora con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Para Los Amantes Del Queso: Añade un puñado de queso parmesano rallado justo antes de servir.
- Opción Ligera: Sirve con una ensalada verde fresca para una comida completa y equilibrada.
Consejos Adicionales
- Sustituciones: Si no tienes tomates frescos, los tomates enlatados funcionan igual de bien. También puedes usar tomates cherry para un sabor más dulce.
- Para Una Versión Vegana: Asegúrate de usar caldo de verduras y omite cualquier producto lácteo.
- Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar la sopa por hasta 2 meses.
- Variaciones: Prueba añadir un poco de chile en polvo o pimentón ahumado para un toque picante o ahumado.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo Preparar Esta Sopa Con Antelación?
¡Absolutamente! Esta sopa sabe incluso mejor al día siguiente, ya que los sabores tienen más tiempo para mezclarse.
2. ¿Qué Sustitutos Funcionan Mejor Para Ingredientes Específicos?
Puedes usar tomates enlatados si no tienes frescos, y el caldo de pollo puede reemplazarse por caldo de verduras para una versión vegetariana.
3. ¿Cómo Puedo Hacer Esta Receta Sin Gluten?
Esta sopa es naturalmente sin gluten, pero asegúrate de que el caldo que uses también lo sea.
4. ¿Cómo Almaceno Las Sobras Y Cuánto Tiempo Duran?
Guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congélala por hasta 2 meses.
5. ¿Cuáles Son Los Errores Comunes Que Debo Evitar?
Evita cocinar la sopa a fuego demasiado alto, ya que puede reducir demasiado el líquido y concentrar demasiado los sabores.
Conclusión
La Receta De Sopa De Tomate es un clásico reconfortante que nunca pasa de moda. Es fácil de preparar, versátil y perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que la sirvas como entrada o plato principal, esta sopa seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia en los comentarios!