Description
¿Buscas un desayuno rápido, saludable y lleno de sabor? El Omelette de Espinaca y Queso es la opción perfecta. Con espinacas frescas, queso derretido y huevos esponjosos, esta receta es ideal para empezar el día con energía. Además, es tan fácil de preparar que te tomará solo 15 minutos. ¡Perfecto para esos días ocupados!
Ingredientes
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Ingredientes
Para el omelette:
- 2 huevos grandes
- 1 taza de espinacas frescas (lavadas y picadas)
- 1/4 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu favorito)
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Opcional:
- 1/4 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 cucharada de cebolla picada
Instrucciones
- Prepara los huevos: En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Cocina las espinacas: En una sartén antiadherente, calienta la mantequilla o el aceite a fuego medio. Agrega las espinacas y saltea durante 1-2 minutos hasta que estén tiernas. Si usas champiñones o cebolla, añádelos en este paso.
- Añade los huevos: Vierte los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, sin revolver, hasta que los huevos comiencen a cuajar.
- Agrega el queso: Espolvorea el queso rallado sobre la mitad del omelette.
- Dobla el omelette: Con una espátula, dobla la otra mitad del omelette sobre el queso. Cocina por 1-2 minutos más hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente cocidos.
- Sirve: Retira el omelette de la sartén y sírvelo caliente.
Notas
- Sustituciones: Si no tienes espinacas frescas, puedes usar espinacas congeladas (descongélalas y escúrrelas bien). Para una versión vegana, sustituye los huevos por tofu revuelto y el queso por queso vegano.
- Almacenamiento: Este omelette es mejor disfrutarlo fresco, pero si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera por hasta 1 día.
- Variaciones: Añade jamón, tocino, pimientos o cualquier verdura que te guste para personalizar tu omelette.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Categoría: Desayuno
- Método: Cocina en sartén
- Cocina: Internacional
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