Introducción
¿Eres fanático del clásico pay de nuez pero no tienes tiempo para preparar una masa complicada? Estos Muffins de Pay de Nuez son la solución perfecta. Combinan el sabor tradicional del pay de nuez con la practicidad de un muffin, ideal para disfrutar en el desayuno, como postre o incluso como un dulce antojo a media tarde.
Estos muffins son húmedos, llenos de sabor y tienen ese toque crujiente que tanto nos encanta del pay de nuez. Además, son increíblemente fáciles de hacer y no requieren de habilidades avanzadas en repostería. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararlos!
Por qué te encantará esta receta de Muffins de Pay de Nuez
Estos muffins son una alternativa práctica y deliciosa al pay de nuez tradicional. Aquí te decimos por qué te van a encantar:
- Sabor auténtico: Tienen todo el sabor del pay de nuez en un formato individual.
- Textura perfecta: Son húmedos por dentro y crujientes por fuera gracias a la cobertura de nuez.
- Fáciles de hacer: No necesitas hacer una masa complicada ni esperar horas para disfrutarlos.
- Versátiles: Perfectos para cualquier ocasión, desde desayunos hasta fiestas.
Tiempo de preparación y cocción de los Muffins de Pay de Nuez
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Total: 35-40 minutos
- Porciones: 12 muffins
- Calorías por muffin: Aproximadamente 250 kcal
Ingredientes para los Muffins de Pay de Nuez
Para preparar estos deliciosos muffins, necesitarás los siguientes ingredientes:
la masa:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida)
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de nuez:
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar tus Muffins de Pay de Nuez:
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para muffins.
- Prepara la cobertura: En un tazón pequeño, mezcla las nueces picadas, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la canela. Reserva.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar moreno, el azúcar blanca, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato. Mezcla bien.
- Combina los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos con la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
- Integra las mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta que todo esté bien combinado. No sobremezcles.
- Llena el molde: Usa una cuchara o una manga pastelera para llenar cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad.
- Añade la cobertura: Esparce la mezcla de nuez de manera uniforme sobre cada muffin.
- Hornea: Hornea los muffins durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfría: Deja reposar los muffins en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sugerencias de presentación
- Clásico: Sirve los muffins tal cual, con su cobertura crujiente de nuez.
- Toque elegante: Acompaña con una bola de helado de vainilla o un chorrito de caramelo.
- Para fiestas: Decora con un poco de azúcar glass espolvoreada por encima.
Consejos adicionales
- Sustituciones: Si no tienes nueces, puedes usar pacanas o almendras picadas. Para una versión vegana, sustituye los huevos por una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua.
- Almacenamiento: Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
- Variaciones: Añade un poco de ralladura de naranja a la masa para un toque cítrico.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer estos muffins sin gluten?
Sí, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten.
¿Se pueden congelar?
¡Claro! Congela los muffins en una bolsa hermética hasta por 1 mes. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
¿Qué tipo de nuez es mejor para la cobertura?
Las nueces tradicionales o las pacanas funcionan muy bien, pero puedes usar cualquier fruto seco que prefieras.
¿Cómo evitar que los muffins queden secas?
No hornees demasiado los muffins y asegúrate de medir bien los ingredientes líquidos.
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Muffins de Pay de Nuez
- Tiempo total: 35-40 minutos
- Porciones: 12 muffins 1x
Description
¿Eres fanático del clásico pay de nuez pero buscas una versión más práctica? Estos Muffins de Pay de Nuez son la solución perfecta. Con una textura húmeda por dentro y una cobertura crujiente de nuez, estos muffins capturan todo el sabor del pay tradicional en un formato individual. Ideales para desayunos, meriendas o postres, son fáciles de hacer y siempre un éxito. ¡Prepáralos y sorprende a todos con este delicioso manjar!
Ingredientes
Para la masa:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida)
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de nuez:
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para muffins.
- Prepara la cobertura: En un tazón pequeño, mezcla las nueces picadas, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la canela. Reserva.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar moreno, el azúcar blanca, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato. Mezcla bien.
- Combina los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos con la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
- Integra las mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta que todo esté bien combinado. No sobremezcles.
- Llena el molde: Usa una cuchara o una manga pastelera para llenar cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad.
- Añade la cobertura: Esparce la mezcla de nuez de manera uniforme sobre cada muffin.
- Hornea: Hornea los muffins durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfría: Deja reposar los muffins en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas
- Sustituciones: Puedes usar pacanas o almendras en lugar de nueces. Para una versión vegana, sustituye los huevos por una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua.
- Almacenamiento: Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
- Congelación: Congela los muffins sin glasear en una bolsa hermética hasta por 1 mes. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
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Conclusión
Estos Muffins de Pay de Nuez son una manera deliciosa y práctica de disfrutar el sabor clásico del pay de nuez en un formato individual. Son perfectos para cualquier ocasión y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con este postre irresistible!
No olvides compartir tus fotos y experiencias en los comentarios. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros! 😊