¿Alguna vez has tenido antojo de un postre casero que sea fácil de preparar, saludable y que no requiera freír? ¡Las frituras de manzana al horno son la respuesta perfecta! Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es una alternativa más ligera a las frituras tradicionales. Con un toque de canela, un poco de dulzor y la textura crujiente que aporta el horneado, estas frituras de manzana al horno se convertirán en tu nuevo postre favorito. Además, son ideales para compartir en familia o para disfrutar en una tarde lluviosa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!
¿Por qué te encantará esta receta?
- Sabor irresistible: La combinación de manzanas dulces, canela y un toque crujiente hará que no puedas comer solo una.
- Fácil de preparar: Con ingredientes simples y un proceso rápido, esta receta es perfecta para principiantes.
- Versátil: Puedes servir estas frituras como postre, merienda o incluso como un desayuno especial.
- Más saludable: Al hornearlas en lugar de freírlas, reduces el contenido de grasa sin sacrificar el sabor.
Tiempo de preparación y cocción
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 25 minutos
- Total: 40 minutos
- Porciones: 4 personas
- Calorías aproximadas por porción: 180 kcal
Ingredientes
Para las frituras de manzana al horno, necesitarás:
la masa:
- 2 manzanas medianas (preferiblemente Fuji o Granny Smith)
- 1 taza de harina de trigo (o harina de almendra para una versión sin gluten)
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo (o sustituto de huevo para una versión vegana)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite de coco)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
el topping (opcional):
- 1 cucharada de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Prepara las manzanas: Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en rodajas finas o en cubos pequeños.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar morena, la canela, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien.
- Añade los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo ligeramente y agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las manzanas: Agrega las manzanas cortadas a la masa y mezcla con cuidado para que se impregnen bien.
- Forma las frituras: Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornea: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las frituras estén doradas y crujientes.
- Enfría y sirve: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glass y canela para un toque extra de dulzura.
Sugerencias de presentación
- Con helado: Sirve las frituras de manzana al horno con una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas y sabores.
- Con crema batida: Acompaña con un poco de crema batida y un chorrito de miel.
- Para el desayuno: Combínalas con yogur natural y granola para un desayuno equilibrado y delicioso.
Consejos adicionales
- Sustituciones: Si prefieres una versión vegana, sustituye el huevo por una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua.
- Almacenamiento: Guarda las frituras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador hasta 5 días.
- Variaciones: Prueba añadir nueces picadas o pasas a la masa para un toque diferente.
- Sin gluten: Utiliza harina de almendra o avena sin gluten para adaptar la receta a dietas celíacas.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornear.
2. ¿Qué tipo de manzana es mejor para esta receta?
Las manzanas Fuji o Granny Smith son ideales por su equilibrio entre dulzor y acidez.
3. ¿Cómo almaceno las sobras?
Guarda las frituras en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador. Puedes recalentarlas en el horno para recuperar su textura crujiente.
4. ¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar morena por un edulcorante natural como stevia o eritritol.
5. ¿Qué errores comunes debo evitar?
No sobremezcles la masa, ya que puede quedar dura. Además, asegúrate de no cortar las manzanas demasiado gruesas para que se cocinen uniformemente.
Conclusión
Las frituras de manzana al horno son una opción deliciosa, fácil y saludable para satisfacer tus antojos dulces. Con ingredientes simples y un proceso rápido, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados en los comentarios! Nos encantaría saber cómo te quedaron y si le añadiste tu toque personal. ¡Dulces momentos te esperan con esta receta!