Introducción
¿Eres de los que esperan con ansias el otoño para disfrutar de los sabores cálidos y reconfortantes de la temporada? Estas Donas de Calabaza con Azúcar y Canela son la manera perfecta de celebrar la llegada del frío con un postre esponjoso, aromático y lleno de sabor.
La calabaza no solo le da un toque único a estas donas, sino que también las mantiene increíblemente húmedas. Además, son fáciles de preparar y puedes personalizarlas con glaseados o toppings que más te gusten. Si te encantan las recetas de otoño, también te recomendamos probar estas Donas de Sidra de Manzana o este delicioso Pan de Plátano. ¡Sigue leyendo para aprender a hacerlas!
Por qué te encantará esta receta de Donas de Calabaza con Azúcar y Canela
Estas donas son ideales para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, una merienda o un postre después de la cena. Aquí te decimos por qué te van a encantar:
- Sabor otoñal: La calabaza y la canela crean una combinación irresistible.
- Textura perfecta: Son esponjosas por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
- Fáciles de hacer: No necesitas ser un experto en repostería para prepararlas.
- Versátiles: Puedes decorarlas con glaseado de vainilla, azúcar glass o nueces picadas.
Tiempo de preparación y cocción
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Total: 30 minutos
- Porciones: 12 donas
- Calorías por dona: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes
Para preparar estas deliciosas donas, necesitarás los siguientes ingredientes:
las donas:
- 1 3/4 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el topping:
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instrucciones paso a paso
Sigue estos sencillos pasos para preparar tus Donas de Calabaza con Azúcar y Canela:
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donas.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo. Mezcla bien.
- Combina los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo con el azúcar moreno hasta que esté bien integrado. Añade la mantequilla derretida, el puré de calabaza, la leche y el extracto de vainilla.
- Integra las mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta que todo esté bien combinado. No sobremezcles.
- Llena el molde: Usa una cuchara o una manga pastelera para llenar cada cavidad del molde hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea: Hornea las donas durante 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfría: Deja reposar las donas en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para el topping:
- Prepara el topping: En un tazón pequeño, mezcla el azúcar granulada y la canela.
- Decora las donas: Sumerge la parte superior de cada dona en la mantequilla derretida y luego en la mezcla de azúcar y canela. Deja secar antes de servir.
Sugerencias de presentación
- Clásico: Sirve las donas tal cual, con su topping de azúcar y canela.
- Toque elegante: Acompaña con una bola de helado de vainilla o un chorrito de caramelo.
- Para fiestas: Ofrece las donas en una bandeja decorada con hojas de otoño para un toque festivo.
Consejos adicionales
- Sustituciones: Si no tienes puré de calabaza, puedes usar puré de camote o zanahoria. Para una versión vegana, sustituye el huevo por una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua.
- Almacenamiento: Guarda las donas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
- Variaciones: Añade un poco de ralladura de naranja a la masa para un toque cítrico.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo preparar estas donas con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa la noche anterior y guardarla en el refrigerador. Hornea por la mañana para obtener donas frescas.
¿Qué tipo de puré de calabaza debo usar?
Puedes usar puré de calabaza casero o enlatado. Asegúrate de que no tenga azúcar añadida.
¿Cómo evitar que las donas queden secas?
No hornees demasiado las donas y asegúrate de medir bien los ingredientes líquidos.
¿Se pueden congelar?
¡Claro! Congela las donas sin glasear en una bolsa hermética hasta por 1 mes. Descongela a temperatura ambiente y glasea antes de servir.
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Donas de Calabaza con Azúcar y Canela
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 12 donas 1x
- Dieta: Vegetariano
Description
Estas Donas de Calabaza con Azúcar y Canela son un postre esponjoso y lleno de sabor que captura la esencia del otoño. Perfectas para desayunos, meriendas o postres, son fáciles de hacer y siempre un éxito.
Ingredientes
Para las donas:
- 1 3/4 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de mantequilla sin sal (derretida)
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el topping:
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donas.
- En un tazón, mezcla los ingredientes secos.
- En otro tazón, combina los ingredientes húmedos.
- Integra las mezclas y llena el molde.
- Hornea durante 12-15 minutos.
- Decora con azúcar y canela.
Notas
- Almacenamiento: Guarda en un recipiente hermético hasta por 2 días.
- Congelación: Congela sin glasear hasta por 1 mes.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: internacional
Palabras clave: Donas de Calabaza, Receta de donas, Postre de otoño, Donas esponjosas, Azúcar y canela.
Conclusión
Estas Donas de Calabaza con Azúcar y Canela son una manera deliciosa y práctica de disfrutar el sabor del otoño en un formato individual. Son perfectas para cualquier ocasión y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con este postre irresistible!
No olvides compartir tus fotos y experiencias en los comentarios. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros! 😊