Gnocchis Con Salsa Pesto Y Burrata

Introducción: Un Placer Italiano en Tu Mesa

¿Alguna vez has soñado con un plato que combine la suavidad de los gnocchis, la frescura del pesto y la cremosidad de la burrata? Si la respuesta es sí, estás en el lugar correcto. Hoy te traigo una receta que no solo satisface tus antojos italianos, sino que también es increíblemente fácil de preparar: Gnocchis Con Salsa Pesto Y Burrata.

Este plato es perfecto para esas noches en las que quieres algo reconfortante pero sin complicaciones. La combinación de sabores es simplemente mágica: los gnocchis tiernos, la salsa pesto aromática y la burrata derritiéndose en tu boca. Además, es una opción versátil que puedes servir como plato principal o como acompañamiento en una cena especial. ¿Listo para descubrir cómo prepararlo? ¡Vamos a ello!

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Gnocchis Con Salsa Pesto Y Burrata

Esta receta es un éxito garantizado por varias razones:

1. Sabor Inigualable: La mezcla de ingredientes frescos y de alta calidad asegura un sabor auténtico y delicioso.
2. Simplicidad: No necesitas ser un chef experto para prepararla. Es ideal para cocineros de todos los niveles.
3. Versatilidad: Puedes adaptar la receta según tus preferencias o necesidades dietéticas.
4. Presentación Impresionante: Este plato no solo sabe bien, sino que también se ve increíble en la mesa, perfecto para impresionar a tus invitados.

Tiempo de Preparación y Cocción de Gnocchis Con Salsa Pesto Y Burrata

• Tiempo total: 25 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Porciones: 4
• Calorías aproximadas por porción: 450 kcal

• Save

Mueller Cortador de verduras con mandolina, picador de verduras de alimentos, rallador de queso...

🎯 Aprovecha esta oferta exclusiva ahora

🛒 Comprar en Amazon

Ingredientes de Gnocchis Con Salsa Pesto Y Burrata

1.Para los gnocchis:

• 500 g de gnocchis frescos o congelados
• Agua y sal para cocinar

2.Para la salsa pesto:

• 50 g de hojas de albahaca fresca
• 30 g de piñones
• 1 diente de ajo
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

3.Para la burrata:

• 1 burrata fresca (aproximadamente 200 g)

Opcional:

• Hojas de albahaca fresca para decorar
• Tomates cherry cortados por la mitad

Instrucciones Paso a Paso

1. Cocina los gnocchis: Hierve agua en una olla grande y añade una pizca de sal. Agrega los gnocchis y cocínalos según las instrucciones del paquete (generalmente 2-3 minutos). Escurre y reserva.
2. Prepara la salsa pesto: En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y el queso parmesano. Procesa hasta obtener una pasta y luego añade el aceite de oliva poco a poco hasta conseguir una salsa homogénea. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
3. Mezcla los gnocchis con el pesto: En un tazón grande, combina los gnocchis cocidos con la salsa pesto hasta que estén bien cubiertos.
4. Añade la burrata: Coloca la burrata en el centro del plato o córtala en trozos y distribúyela sobre los gnocchis.
5. Decora y sirve: Espolvorea con hojas de albahaca fresca y, si lo deseas, añade tomates cherry. ¡Listo para disfrutar!

Información Nutricional

Calorías: 450 kcal | Proteínas: 12 g | Carbohidratos: 45 g | Grasas: 25 g | Fibra: 3 g

Alternativas Más Saludables

1. Gnocchis integrales: Opta por gnocchis de harina integral para aumentar el contenido de fibra.
2. Pesto light: Reduce el aceite de oliva a la mitad y utiliza yogur griego sin grasa para una versión más ligera.
3. Burrata baja en grasa: Si prefieres reducir las calorías, elige una mozzarella fresca en lugar de burrata.

Sugerencias de Presentación

• Sirve los gnocchis en platos individuales con una hoja de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva por encima.
• Acompaña con una ensalada fresca de rúcula y tomates cherry para un toque extra de frescura.
  On inclusion to be added as is without removal or change:- Para una cena romántica, añade unas velas y un vino blanco fresco.

Errores Comunes a Evitar

1. Sobre cocinar los gnocchis: Esto puede hacer que se deshagan. Cocínalos solo hasta que floten en el agua.
2. Pesto demasiado espeso o líquido: Ajusta la cantidad de aceite de oliva gradualmente hasta conseguir la textura deseada.
3. Usar burrata fría: Saca la burrata del refrigerador unos minutos antes de servirla para que esté cremosa.

Consejos Adicionales

• Si prefieres un pesto más intenso, añade más ajo y queso parmesano.
• Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
• Para un toque diferente, sustituye los piñones por nueces o almendras.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer este plato con antelación?

Sí, puedes preparar el pesto y cocinar los gnocchis por separado. Mezcla todo justo antes de servir.

¿Qué sustituciones funcionan mejor para ingredientes específicos?

Puedes usar mozzarella en lugar de burrata o espinacas en lugar de albahaca para el pesto.

¿Cómo ajustar esta receta para restricciones dietéticas?

Para una versión vegana, sustituye el queso parmesano por levadura nutricional y la burrata por tofu cremoso.

¿Cómo almacenar las sobras?

Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

¿Cuáles son algunos errores comunes a evitar?

No sobre cocines los gnocchis y asegúrate de ajustar la textura del pesto gradualmente.

Conclusión

Los Gnocchis Con Salsa Pesto Y Burrata son una explosión de sabores que te transportarán directamente a Italia. Esta receta es fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. Te animo a probarla y compartir tus resultados. ¡No olvides dejar tu opinión en los comentarios! ¡Buon appetito!