¿Alguna vez has probado la ensalada de col del KFC y te quedaste con ganas de más?
Esa mezcla crujiente y cremosa que acompaña perfectamente cualquier plato frito es, sin duda, un clásico que muchos amamos. Pero, ¿y si te dijera que puedes recrear esa misma textura y sabor en casa? Hoy te traigo la receta definitiva de ensalada de col estilo KFC, una versión casera que te sorprenderá por su facilidad y sabor auténtico. Además, es perfecta para quienes buscan una opción fresca y deliciosa sin salir de casa. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Por qué te encantará esta receta de ensalada de col estilo KFC
Esta receta es ideal para quienes buscan sabor, facilidad y versatilidad. Aquí tienes algunas razones por las que te encantará:
- Sabor auténtico: Lograrás ese equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo crujiente, igual que en el KFC.
- Preparación sencilla: No necesitas ser un chef para hacerla. Solo sigue los pasos y listo.
- Versatilidad: Es perfecta como acompañamiento para comidas familiares, barbacoas o incluso como snack saludable.
Tiempo de preparación y cocción Ensalada de col estilo KFC
Esta receta es rápida y eficiente. Aquí tienes los detalles:
- Preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos (incluyendo reposo)
- Porciones: 4 personas
- Calorías por porción: aproximadamente 150 kcal
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🛒 Comprar en AmazonIngredientes Ensalada de col estilo KFC
Para lograr esa sensación crujiente y cremosa, necesitarás los siguientes ingredientes:
1- Para la ensalada:
- 4 tazas de col finamente picada
- 1 zanahoria mediana rallada
- 2 cucharadas de cebolla morada picada (opcional)
2- Para el aderezo:
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de mostaza (opcional)
Paso a paso para preparar Ensalada de col estilo KFC
- Prepara la col: Lava y corta la col en tiras finas. Si prefieres, puedes usar un procesador de alimentos para ahorrar tiempo.
- Ralla la zanahoria: Utiliza un rallador para obtener tiras finas y añádelas a la col.
- Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la sal, la pimienta y la mostaza (si la usas). Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
- Combina todo: Vierte el aderezo sobre la col y la zanahoria. Mezcla con cuidado hasta que todas las verduras estén bien cubiertas.
- Refrigera: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen.
Información nutricional Ensalada de col estilo KFC
Aquí tienes un desglose nutricional aproximado por porción:
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 10 g
- Proteínas: 1 g
- Fibra: 2 g
Alternativas saludables para la receta
Si quieres hacer una versión más ligera, prueba estas sustituciones:
- Usa mayonesa light o yogur griego en lugar de mayonesa tradicional.
- Reduce la cantidad de azúcar o utiliza un edulcorante natural como la miel.
- Añade más vegetales como espinacas o pepino para aumentar el contenido de fibra.
Sugerencias para servir Ensalada de col estilo KFC
Esta ensalada es versátil y combina perfectamente con:
- Pollo frito o asado.
- Hamburguesas o hot dogs.
- Tacos o wraps.
También puedes servirla como un plato principal ligero, acompañada de galletas integrales o pan crujiente.
Errores comunes a evitar
- No dejar reposar la ensalada: El tiempo de refrigeración es clave para que los sabores se mezclen bien.
- Usar demasiado aderezo: Empieza con la mitad de la cantidad y añade más si es necesario.
- Cortar la col demasiado gruesa: Las tiras finas permiten que el aderezo se distribuya mejor.
Consejos adicionales
- Almacenamiento: Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 3 días.
- Variaciones: Puedes añadir pasas, manzanas o nueces para darle un toque diferente.
- Para veganos: Sustituye la mayonesa por una versión vegana o aguacate triturado.
Preguntas frecuentes Ensalada de col estilo KFC
¿Puedo hacer esta ensalada con antelación?
Sí, es perfecta para preparar con horas de anticipación. Solo asegúrate de refrigerarla.
¿Qué sustituciones funcionan mejor?
Puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa o edulcorantes naturales para reducir calorías.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 3 días.
¿Es adecuada para dietas sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente sin gluten.
¿Cómo ajustar la receta para veganos?
Sustituye la mayonesa por una versión vegana o aguacate triturado.
Conclusión
La ensalada de col estilo KFC es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con esta versión casera, podrás disfrutar de ese sabor inconfundible en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarla y no olvides compartir tus resultados! ¿Cómo te quedó? ¿Le añadiste algún toque personal? ¡Déjame saber en los comentarios!