Pan Cortadillo Casero

Introducción: El placer de lo casero

¿Te ha pasado alguna vez que, al probar un pan tradicional, sientes que te transporta a la infancia? El Pan Cortadillo Casero es uno de esos manjares que despierta nostalgia y alegría en cada bocado. Esta receta, sencilla pero llena de sabor, es perfecta para quienes buscan revivir ese gusto auténtico de la repostería casera.

El Pan Cortadillo Casero se distingue por su textura esponjosa y su dulzor equilibrado, ideal para acompañar el café de la mañana o como postre después de comer. Además, es increíblemente fácil de preparar, incluso si no tienes experiencia en la cocina. ¿Listo para descubrir cómo hacerlo en casa? ¡Sigue leyendo!

Por qué te encantará esta receta de Pan Cortadillo Casero

Este pan es mucho más que un simple postre; es una experiencia culinaria que combina tradición y practicidad. Aquí te decimos por qué te va a encantar:

• Sabor auténtico: Conserva el sabor tradicional que te remonta a las panaderías de antaño.
• Facilidad de preparación: No necesitas ser un experto en repostería para lograrlo.
• Versatilidad: Puedes disfrutarlo solo o acompañado de mermelada, mantequilla o incluso helado.
• Ingredientes accesibles: Solo necesitas elementos básicos que seguramente ya tienes en tu despensa.

Tiempo de preparación y cocción del Pan Cortadillo Casero

Preparar este pan es más rápido de lo que imaginas. Aquí te dejamos un desglose del tiempo necesario:

• Preparación: 15 minutos
• Horneado: 30 minutos
• Total: 45 minutos

Esta receta rinde para 8 porciones, con aproximadamente 250 calorías por porción.

• Save

Mueller Cortador de verduras con mandolina, picador de verduras de alimentos, rallador de queso...

🎯 Aprovecha esta oferta exclusiva ahora

🛒 Comprar en Amazon

Ingredientes para el Pan Cortadillo Casero

Para lograr este delicioso pan, necesitas los siguientes ingredientes:

• Para el pan:
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
• Para el glaseado (opcional):
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche

Instrucciones paso a paso para hacer Pan Cortadillo Casero

1. Precalienta el horno: A 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. Incorpora la mantequilla: Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
4. Añade los líquidos: Incorpora los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que la masa esté homogénea.
5. Hornea: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Prepara el glaseado (opcional): Mezcla el azúcar glass con la leche hasta obtener una consistencia suave.
7. Decora: Una vez que el pan esté frío, vierte el glaseado sobre él y ¡disfruta!

Información nutricional del Pan Cortadillo Casero

Cada porción de este pan contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 35 g
• Proteínas: 4 g

-Consejo:** Puedes reducir las calorías utilizando sustitutos como harina integral o edulcorantes naturales.

Alternativas más saludables para esta receta

Si buscas una versión más ligera, prueba estas modificaciones:

• Harina integral: Sustituye la harina de trigo por harina integral para añadir fibra.
• Edulcorantes: Usa miel o estevia en lugar de azúcar refinada.
• Leche vegetal: Cambia la leche tradicional por leche de almendra o avena.

Sugerencias para servir el Pan Cortadillo Casero

Este pan es tan versátil que puedes disfrutarlo de múltiples formas:

• Para el desayuno: Acompañado de mermelada casera y un café caliente.
• Como postre: Sirve con una bola de helado de vainilla y un chorrito de caramelo.
• En la merienda: Corta en pequeños cuadrados y comparte con amigos.

Errores comunes que debes evitar

• No precalentar el horno: Esto puede afectar el tiempo de cocción y la textura del pan.
• Usar mantequilla fría: Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para integrarse mejor.
• Sobrecocinar: Vigila el tiempo de horneado para evitar que el pan se reseque.

Consejos adicionales para preparar el Pan Cortadillo Casero

• Almacenamiento: Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días.
• Variaciones: Añade ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
• Congelación: Puedes congelar el pan por hasta un mes.

Preguntas frecuentes sobre el Pan Cortadillo Casero

1. ¿Puedo hacer este pan con antelación?
Sí, puedes prepararlo un día antes y almacenarlo en un recipiente hermético.

2. ¿Qué sustituciones funcionan para ingredientes específicos?
Puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla o harina sin gluten si tienes restricciones dietéticas.

3. ¿Cómo almacenar las sobras y cuánto durarán?
Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Dura hasta 3 días.

4. ¿Cuáles son algunos errores comunes a evitar?
No precalentar el horno, usar mantequilla fría o sobrecocinar el pan.

Conclusión: ¡Manos a la masa!
El Pan Cortadillo Casero es una receta que no solo satisface el paladar, sino que también conecta con nuestras raíces culinarias. Es perfecto para cualquier ocasión, desde un desayuno familiar hasta una tarde de merienda con amigos. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tus resultados! No olvides dejarnos un comentario con tus experiencias y tips. ¡Feliz horneado!