Introducción
¿Alguna vez has probado la combinación de fresas dulces y jugosas con el sabor ligeramente ácido y cremoso del queso de cabra? Esta Ensalada de fresas con queso de cabra es una mezcla perfecta de sabores frescos y texturas deliciosas que conquistará tu paladar. Ideal para días calurosos, cenas ligeras o incluso como un plato elegante para impresionar a tus invitados.
Lo que hace única esta receta es su equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo crujiente. Además, es increíblemente fácil de preparar y se adapta a diferentes gustos y dietas. ¿Listo para descubrir cómo hacerla? ¡Vamos a ello!
1. Por qué te encantará esta receta de Ensalada de fresas con queso de cabra
Esta ensalada es un verdadero deleite por varias razones:
Fácil y rápida: Solo necesitas 15 minutos para prepararla.
Equilibrio de sabores: La dulzura de las fresas contrasta perfectamente con la cremosidad del queso de cabra.
Versátil: Puedes añadir frutos secos, cambiar el aderezo o incluir otras verduras.
Elegante y colorida: Perfecta para servir en reuniones o como entrada en una cena especial.
2. Tiempo de preparación y cocción Ensalada de fresas con queso de cabra
⏳ Tiempo total: 15 minutos
🍽 Porciones: 4
🔥 Calorías aproximadas por porción: 220 kcal
3. Ingredientes Ensalada de fresas con queso de cabra
1.Para la ensalada:
2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
100 g de queso de cabra en trozos o desmenuzado
4 tazas de mezcla de hojas verdes (espinaca, rúcula, lechuga)
½ taza de nueces o almendras tostadas (opcional)
¼ de taza de cebolla morada en rodajas finas
2.Para el aderezo:
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de miel o sirope de arce
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
4. Paso a paso: Cómo preparar la Ensalada de fresas con queso de cabra
1️⃣ Lava y corta las fresas: Elimina los tallos y córtalas en rodajas.
2️⃣ Prepara las hojas verdes: Lávalas bien y sécalas con un centrifugador de ensaladas.
3️⃣ Monta la ensalada: En un bol grande, coloca las hojas verdes, las fresas, la cebolla morada y las nueces.
4️⃣ Añade el queso de cabra: Esparce los trozos o el queso desmenuzado sobre la ensalada.
5️⃣ Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite, la miel, el vinagre balsámico, sal y pimienta.
6️⃣ Sirve y disfruta: Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir para que se mantenga fresca.
💡 Tip: Si prefieres un toque extra de sabor, añade un poco de albahaca fresca o menta picada.
5. Sugerencias de presentación
En un plato amplio: Distribuye los ingredientes de manera uniforme para que luzca colorida.
Con pan tostado: Acompaña con una rebanada de pan integral tostado para un contraste de texturas.
En copas individuales: Sirve en vasos transparentes para una presentación elegante.
6. Consejos adicionales
Sustituciones:
Sin queso de cabra: Usa queso feta o incluso aguacate para una versión vegana.
Sin miel: Sustituye por sirope de agave o simplemente omítela.
Almacenamiento:
Guarda los ingredientes por separado y mezcla justo antes de servir.
Si sobra, conserva en la nevera hasta 1 día (las fresas pueden soltar líquido).
Variaciones:
Añade pollo a la parrilla para convertirla en un plato principal.
Incluye granada o arándanos para más antioxidantes.
7. Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero es mejor añadir el aderezo justo antes de servir para que no se ponga blanda.
¿Qué puedo usar en lugar de queso de cabra?
El queso feta o incluso tofu marinado son excelentes alternativas.
¿Es apta para veganos?
Sí, sustituye el queso de cabra por tofu o aguacate y usa sirope de agave en lugar de miel.
¿Cómo guardar las sobras?
En un recipiente hermético en la nevera, pero consúmela en 24 horas.
¿Qué errores evitar?
No lavar bien las fresas (pueden tener pesticidas).
Excederse con el aderezo, ya que puede saturar los sabores.
8. Conclusión
Esta Ensalada de fresas con queso de cabra es una opción fresca, rápida y llena de sabor que no puede faltar en tu recetario. Perfecta para días ocupados, cenas ligeras o incluso como un plato gourmet en eventos especiales.
¿Te animas a probarla? ¡Cuéntame en los comentarios cómo te quedó y si le añadiste tu toque personal! ¡Buen provecho! �🍓