¿Alguna vez has pensado en combinar dos de tus comidas favoritas en un solo bocado? Imagina la jugosidad de una hamburguesa y la practicidad de una empanada en una creación única: las empanadas de hamburguesa. Esta receta no solo es una delicia reconfortante, sino que también es perfecta para compartir en reuniones familiares, fiestas o como una cena rápida y sabrosa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Por qué te encantará esta receta de empanadas de hamburguesa
Las empanadas de hamburguesa son la combinación perfecta de sabor, conveniencia y diversión. Aquí tienes algunas razones por las que te enamorarás de esta receta:
- Sabores intensos: La mezcla de carne de res sazonada, queso derretido y especias crea una explosión de sabor en cada bocado.
- Versatilidad: Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos, como champiñones, cebolla caramelizada o incluso jalapeños.
- Facilidad de preparación: Con ingredientes simples y un proceso paso a paso, esta receta es ideal para cocineros de todos los niveles.
- Perfectas para compartir: Son ideales para fiestas o reuniones, ya que son fáciles de comer y a todos les encantarán.
- Opción reconfortante: Combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad de una hamburguesa y la comodidad de una empanada.
Tiempo de preparación y cocción de empanadas de hamburguesa
Preparar estas empanadas de hamburguesa es más rápido de lo que piensas. Aquí tienes un desglose del tiempo:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 8 empanadas
- Calorías por porción: aproximadamente 250 calorías
Ingredientes de empanadas de hamburguesa
Para preparar estas deliciosas empanadas, necesitarás los siguientes ingredientes:
1- Para las empanadas:
- 500 g de carne molida de res
- 1 paquete de masa para empanadas (12 discos)
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo, batido (para barnizar)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
2- Para servir (opcional):
- Salsa de tomate
- Mayonesa
- Mostaza
Instrucciones paso a paso para preparar empanadas de hamburguesa
Sigue estos sencillos pasos para crear tus empanadas de hamburguesa:
- Precalienta el horno: A 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.
- Prepara el relleno: En un tazón, mezcla la carne molida, cebolla, ajo, sal, pimienta y paprika hasta que esté bien combinado.
- Rellena las empanadas: Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco de masa. Espolvorea queso rallado sobre la carne.
- Cierra las empanadas: Dobla los discos de masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor o pellizcándolos con los dedos.
- Barniza las empanadas: Pincela cada empanada con huevo batido para darles un acabado dorado.
- Hornea: Coloca las empanadas en la bandeja preparada y hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve: Déjalas enfriar unos minutos y sírvelas con tus salsas favoritas.
Información nutricional de las empanadas de hamburguesa
Cada porción de empanadas de hamburguesa contiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 12 g
- Carbohidratos: 18 g
- Fibra: 1 g
- Azúcar: 1 g
Alternativas más saludables para la receta
Si buscas opciones más ligeras, prueba estas sustituciones:
- Carne magra: Usa carne de pavo o pollo molida en lugar de res.
- Queso bajo en grasa: Elige queso cheddar reducido en grasa o queso mozzarella.
- Masa integral: Opta por discos de masa integral o caseros con harina de trigo integral.
- Horneado en lugar de frito: Esta receta ya es horneada, pero asegúrate de evitar freírlas para mantenerlas más saludables.
Sugerencias para servir las empanadas de hamburguesa
¡Haz estas empanadas de hamburguesa aún más atractivas con estas ideas!
- Acompáñalas con una ensalada fresca para un contraste de texturas.
- Sirve con salsas caseras como guacamole o salsa picante.
- Crea una tabla de acompañamientos con pepinillos, lechuga y tomate para que cada comensal pueda personalizar su empanada.
Errores comunes al preparar empanadas de hamburguesa
Evita estos errores para asegurar el éxito de tu receta:
- Sobre rellenar las empanadas: Esto puede causar que se abran durante la cocción. Usa aproximadamente una cucharada de relleno por empanada.
- No sellar bien los bordes: Asegúrate de sellar completamente las empanadas para evitar que se escapen los jugos.
- Hornear demasiado tiempo: Esto puede secar las empanadas. Saca del horno tan pronto como estén doradas.
Consejos adicionales para preparar empanadas de hamburguesa
- Prepara con antelación: Puedes hacer el relleno con un día de anticipación y guardarlo en el refrigerador.
- Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Congelación: Congela las empanadas antes de hornearlas para tener una opción rápida y lista para servir.
Preguntas frecuentes sobre las empanadas de hamburguesa
¿Puedo hacer este plato con antelación?
Sí, puedes preparar el relleno y refrigerarlo un día antes. También puedes congelar las empanadas sin hornear.
¿Qué sustituciones funcionan mejor para ingredientes específicos?
Para una versión vegetariana, usa sustituto de carne vegetal. Para una opción sin gluten, elige masa sin gluten.
¿Cómo ajustar esta receta para restricciones dietéticas?
Para una versión baja en carbohidratos, usa hojas de lechuga como envoltura en lugar de masa.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto durarán?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congela por hasta 1 mes.
¿Cuáles son algunos errores comunes a evitar?
Evita sobre rellenar, sellar mal los bordes y hornear demasiado tiempo.
Conclusión
Las empanadas de hamburguesa son una forma divertida y deliciosa de disfrutar de dos clásicos en uno. Ya sea para una cena rápida, una fiesta o un antojo reconfortante, esta receta seguramente impresionará. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia en los comentarios!