¿Alguna vez has querido disfrutar de un desayuno o merienda que combine lo dulce, lo ácido y lo esponjoso en un solo bocado?
Los Scones de Naranja y Arándano son la respuesta perfecta. Imagina un scone tierno y ligeramente dulce, con trozos jugosos de arándanos y un toque cítrico de naranja que despierta tus sentidos.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan algo rápido, fácil y delicioso. Además, es una excelente manera de incorporar frutas frescas a tu dieta. Ya sea para acompañar tu té de la tarde o para sorprender a tus invitados en el desayuno, estos scones son un éxito garantizado. ¡Vamos a hornear!
Por qué te encantará esta receta de Scones de Naranja y Arándano
- Sabor Inigualable: La combinación de arándanos ácidos y el toque cítrico de la naranja es simplemente irresistible.
- Fácil de Preparar: Con ingredientes simples y un proceso rápido, tendrás scones frescos en poco tiempo.
- Versátil: Perfectos para el desayuno, la merienda o incluso como postre.
- Saludable: Los arándanos son ricos en antioxidantes, y la naranja añade vitamina C.
Tiempo de preparación y cocción Scones de Naranja y Arándano
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 8 scones
- Calorías aproximadas por porción: 250-300 kcal
Ingredientes Scones de Naranja y Arándano
Para los scones:
- 2 tazas de harina de trigo (o harina sin gluten si es necesario)
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1/2 taza de crema de leche (o crema vegetal para una versión vegana)
- 1/4 taza de jugo de naranja fresco
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
Para el glaseado (opcional):
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1-2 cucharadas de jugo de naranja
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar morena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora la mantequilla: Añade los cubos de mantequilla fría a la mezcla seca y usa tus dedos o un cortador de masa para integrarla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Añade los líquidos: En otro tazón, mezcla la crema de leche, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Vierte esta mezcla en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Incorpora los arándanos: Agrega los arándanos con cuidado para no romperlos.
- Forma los scones: Coloca la masa sobre una superficie enharinada y aplástala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 cm. Usa un cortador redondo para formar los scones.
- Hornea: Coloca los scones en la bandeja preparada y hornea durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados.
- Prepara el glaseado (opcional): Mezcla el azúcar glas con el jugo de naranja hasta obtener una consistencia espesa. Vierte sobre los scones una vez que estén fríos.
Sugerencias de presentación deScones de Naranja y Arándano
- Sirve los scones tibios con mantequilla, mermelada de naranja o clotted cream.
- Acompaña con una taza de té negro o café para resaltar los sabores de la naranja y los arándanos.
- Decora con un poco de ralladura de naranja fresca para un toque visual atractivo.
Consejos adicionales
- Sustituciones: Puedes usar harina sin gluten si es necesario. Para una versión vegana, sustituye la crema de leche por crema vegetal y la mantequilla por margarina vegana.
- Almacenamiento: Guarda los scones en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. También puedes congelarlos hasta por 1 mes.
- Variaciones: Experimenta con otras frutas, como frambuesas o moras, para darle un toque diferente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar estos Scones de Naranja y Arándano con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornear.
¿Qué sustituciones funcionan mejor para ingredientes específicos?
Puedes usar harina sin gluten o sustituir la crema de leche por crema vegetal. Para una versión vegana, usa margarina vegana en lugar de mantequilla.
¿Cómo ajusto esta receta para dietas especiales?
Para una versión sin gluten, usa harina sin gluten. Para una opción vegana, sustituye la crema de leche y la mantequilla por alternativas vegetales.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guarda los scones en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. También puedes congelarlos hasta por 1 mes.
¿Cuáles son los errores comunes al preparar este plato?
Un error común es sobremezclar la masa, lo que resulta en scones densos. Mezcla solo hasta que los ingredientes se combinen. También es importante usar mantequilla fría para obtener una textura esponjosa.
Conclusión
Los Scones de Naranja y Arándano son una opción deliciosa y versátil para cualquier momento del día. Su combinación de sabores y su facilidad de preparación los convierten en un favorito para compartir con familiares y amigos. ¡Anímate a probar esta receta y déjanos saber cómo te quedaron en los comentarios! ¡Buen provecho
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Scones de Naranja y Arándano
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 8 1x
Description
¿Buscas un desayuno o merienda delicioso y fácil de preparar? ¡Estos scones de naranja y arándano son perfectos para ti! Con un toque cítrico y el dulzor de los arándanos, estos scones son ideales para acompañar con una taza de café o té. ¡Sigue esta receta y sorprende a todos con un postre casero que es tan sencillo como irresistible!
Ingredientes
- 250g de harina
- 50g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 80g de mantequilla fría
- 80ml de leche
- 1 huevoRalladura de 1 naranja
- 1 huevoRalladura de 1 naranja
- 100g de arándanos frescos o secos
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. Añade la mantequilla fría y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
4. En otro tazón, bate la leche, el huevo y la ralladura de naranja.
5. Combina las mezclas húmeda y seca hasta formar una masa.
6. Agrega los arándanos y mezcla suavemente.
7. Forma una bola con la masa y aplástala ligeramente sobre una superficie enharinada.
8. Corta la masa en triángulos o usa un cortador redondo para formar los scones.
9. Coloca los scones en una bandeja para horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
10. Sirve caliente o frío, acompañado de mantequilla o mermelada.
Notas
Puedes sustituir los arándanos por otras frutas como frambuesas o pasas.
Para un toque extra de sabor, añade una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla húmeda.
Almacena los scones en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horno
- Cocina: Internacional
Palabras clave: scones de naranja, scones de arándano, receta fácil