¿Alguna vez has probado un postre que combine la dulzura del mango con la textura única del arroz glutinoso?
¡Esta Receta De Arroz Glutinoso Con Mango es una delicia tailandesa que te transportará a sabores exóticos y refrescantes! Perfecto para días calurosos o como un capricho especial, este postre es fácil de preparar y sorprenderá a todos en la mesa.
Lo que hace único a este plato es su combinación de ingredientes simples que crean un equilibrio perfecto entre dulce y cremoso. Además, es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos o lo que tengas en casa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este postre que te conquistará!
1. Por qué te encantará esta Receta De Arroz Glutinoso Con Mango
Este Arroz Glutinoso Con Mango es ideal por varias razones:
- Sabor exótico: Combina la dulzura del mango con la textura pegajosa y ligeramente dulce del arroz glutinoso.
- Fácil de hacer: Solo necesitas unos pocos ingredientes y pasos sencillos.
- Refrescante: Es perfecto para disfrutar en días calurosos o como postre ligero.
- Versátil: Puedes servirlo como postre, merienda o incluso en celebraciones especiales.
2. Tiempo de preparación y cocción Receta De Arroz Glutinoso Con Mango
- Tiempo de preparación: 10 minutos (más 4 horas de remojo del arroz)
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Total: 35 minutos (más tiempo de remojo)
- Porciones: 4 personas
- Calorías aproximadas por porción: 300 kcal
3. Ingredientes Receta De Arroz Glutinoso Con Mango
Para el arroz glutinoso:
- 1 taza de arroz glutinoso (también conocido como arroz pegajoso)
- 1 taza de leche de coco
- 1/4 taza de azúcar (o endulzante natural como miel o sirope de arce)
- 1/4 cucharadita de sal
Para el mango:
- 2 mangos maduros (pelados y cortados en rodajas o cubos)
Ingredientes adicionales (opcionales):
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- Hojas de menta (para decorar)
4. Instrucciones paso a paso
- Remoja el arroz: Lava el arroz glutinoso bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, remójalo en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Cocina el arroz: Escurre el arroz y colócalo en una vaporera. Cocina al vapor durante 20-25 minutos o hasta que esté tierno y pegajoso.
- Prepara la salsa de coco: Mientras el arroz se cocina, calienta la leche de coco en una olla pequeña a fuego medio. Añade el azúcar y la sal, y mezcla hasta que se disuelvan. Retira del fuego y reserva.
- Combina el arroz con la salsa: Una vez que el arroz esté cocido, transfiérelo a un tazón y vierte la mitad de la salsa de coco sobre él. Mezcla suavemente para que el arroz absorba el líquido.
- Prepara los mangos: Pela y corta los mangos en rodajas o cubos.
- Sirve: Coloca una porción de arroz glutinoso en un plato, acompaña con las rodajas de mango y rocía el resto de la salsa de coco por encima. Si deseas, decora con semillas de sésamo tostadas y hojas de menta.
5. Sugerencias de presentación
- Clásico: Sirve el arroz glutinoso con mango en un plato llano y decora con salsa de coco y semillas de sésamo.
- Elegante: Usa moldes redondos para dar forma al arroz y coloca las rodajas de mango alrededor.
- Para llevar: Prepara porciones individuales en recipientes pequeños para llevar como merienda.
6. Consejos adicionales
- Sustituciones: Si no tienes leche de coco, puedes usar leche de almendras o leche normal, aunque el sabor será diferente.
- Almacenamiento: Guarda el arroz y el mango por separado en el refrigerador hasta por 2 días. Calienta ligeramente el arroz antes de servir.
- Variaciones: Añade otras frutas como fresas o kiwi para cambiar el sabor.
7. Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer este postre con anticipación?
Sí, puedes preparar el arroz y la salsa de coco el día anterior. Calienta el arroz ligeramente antes de servir.
¿Qué sustituciones funcionan mejor para el azúcar?
Puedes usar miel, sirope de arce o cualquier endulzante natural de tu preferencia.
¿Cómo ajusto esta receta para una dieta vegana?
Esta receta ya es vegana si usas endulzantes naturales y leche de coco.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guarda el arroz y el mango por separado en el refrigerador en recipientes herméticos.
¿Qué errores comunes debo evitar?
No cocines el arroz glutinoso en agua hirviendo, ya que debe cocinarse al vapor para obtener la textura pegajosa correcta. Además, asegúrate de remojar el arroz el tiempo suficiente para que quede tierno.
8. Conclusión
Esta Receta De Arroz Glutinoso Con Mango es perfecta para quienes buscan un postre exótico, refrescante y fácil de preparar. Fácil de hacer, versátil y lleno de sabor, es una opción que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados en los comentarios! Nos encantaría saber cómo decoraste tu postre.