¿Buscas un desayuno o merienda que sea saludable y delicioso?
¿Te ha pasado que quieres algo dulce pero no quieres caer en opciones llenas de azúcar y grasas? Esta Receta De Muffins De Calabaza Y Avena es la solución perfecta. Con la dulzura natural de la calabaza, la fibra de la avena y un toque de especias, estos muffins son ideales para empezar el día con energía o disfrutar como snack. ¡Y lo mejor! Son tan fáciles de hacer que hasta los niños pueden ayudar.
1. Por qué te encantará esta Receta De Muffins De Calabaza Y Avena
- Saludables y nutritivos: La calabaza aporta vitaminas y la avena fibra.
- Preparación rápida: Listos en menos de 40 minutos.
- Versátil: Añade nueces, pasas o chocolate negro para variar.
- Perfectos para llevar: Ideales como snack para el trabajo o la escuela.
2. Tiempo de preparación y cocción Receta De Muffins De Calabaza Y Avena
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 18-20 minutos
- Total: 40 minutos
- Raciones: 12 muffins
- Calorías por muffin: ~130 kcal (con ingredientes estándar).
3. Ingredientes Receta De Muffins De Calabaza Y Avena
Para los muffins:
- 1 taza de puré de calabaza (240 g)
- 1/2 taza de copos de avena (40 g)
- 1/2 taza de harina de trigo (o harina de avena para versión sin gluten)
- 1/4 taza de aceite de coco o aceite vegetal
- 1/4 taza de miel o sirope de maple (opcional)
- 1 huevo (o 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua para veganos)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Opcionales para variar:
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas o arándanos secos
4. Paso a Paso: Instrucciones Detalladas
- Precalienta el horno: A 180°C (350°F) y prepara un molde para muffins con cápsulas de papel.
- Mezcla los ingredientes húmedos: En un tazón, combina el puré de calabaza, aceite, miel (si usas) y huevo (o sustituto). Mezcla bien.
- Combina los secos: En otro tazón, tamiza la harina, avena, canela, jengibre, nuez moscada, polvo para hornear y sal.
- Integra todo: Agrega los secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta unir. Si añades nueces o pasas, incorpóralos ahora.
- Rellena el molde: Vierte la mezcla en las cápsulas, llenando cada una hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea: 18-20 minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfría: Deja reposar 5 minutos en el molde antes de pasar a una rejilla.
Tip clave: No mezcles demasiado la masa para que los muffins queden esponjosos.
5. Sugerencias de Presentación
- Clásica: Sirve con un vaso de leche o café con leche.
- Festiva: Decora con un chorrito de miel o crema de cacahuete.
- Para niños: Añade chispas de chocolate o frutas frescas por encima.
- Gourmet: Espolvorea con coco rallado o nueces picadas.
6. Consejos Adicionales
- Sustituciones:
- Sin gluten: Usa harina de avena o mezcla sin gluten.
- Veganos: Sustituye el huevo por semillas de chía o puré de manzana.
- Menos dulce: Omite la miel y usa plátanos muy maduros.
- Almacenamiento: Guarda en un recipiente hermético hasta 3 días. También puedes congelar hasta 1 mes.
- Variantes:
- Muffins de calabaza y arándanos: Añade 1/2 taza de arándanos frescos.
- Muffins de calabaza y nueces: Incorpora 1/4 taza de nueces picadas.
7. Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar calabaza enlatada?
Sí, pero asegúrate de que sea 100% puré de calabaza sin azúcar añadido.
¿Cómo evitar que los muffins queden secos?
No los hornees demasiado y usa puré de calabaza fresco.
¿Qué pasa si no tengo aceite de coco?
Sustituye por aceite de girasol, oliva suave o mantequilla derretida.
¿Por qué mis muffins no se esponjan?
Asegúrate de que el polvo para hornear esté fresco y no mezcles demasiado la masa.
¿Se pueden hacer sin horno?
Sí, usa una freidora de aire o cocínalos en una sartén tapada a fuego lento.
8. Conclusión: ¡Desayunos y Meriendas que Hacen Sonreír!
Esta Receta De Muffins De Calabaza Y Avena es la prueba de que lo saludable puede ser delicioso y fácil de preparar. Perfectos para desayunos rápidos, meriendas escolares o incluso como postre, estos muffins conquistarán a todos en casa. ¿Listo para probarlos? Prepara, comparte y etiqueta tus creaciones con #MuffinsDeCalabazaYAvena. ¡Cada bocado es pura energía y sabor!