¿Qué mejor que una tarta de chocolate con un toque cítrico que conquiste a todos?
¿Te ha pasado que quieres un postre elegante pero sin ingredientes animales? Esta Receta De Tarta Vegana De Chocolate Y Naranja es la solución perfecta. Con una base crujiente de galletas, un relleno cremoso de chocolate y el toque fresco de la naranja, esta tarta no solo es deliciosa, sino también apta para veganos y personas con intolerancia a los lácteos. ¡Y lo mejor! Es más fácil de preparar de lo que piensas.
1. Por qué te encantará esta Receta De Tarta Vegana De Chocolate Y Naranja
- Sabor único: La combinación de chocolate y naranja es un clásico que nunca falla.
- Sin lácteos ni huevo: Perfecta para dietas veganas o intolerantes.
- Preparación sencilla: Sin horno y lista en menos de 1 hora (más tiempo de enfriado).
- Elegante y versátil: Ideal para celebraciones, cenas especiales o un capricho en casa.
2. Tiempo de preparación y cocción Receta De Tarta Vegana De Chocolate Y Naranja
- Preparación: 30 minutos
- Enfriado: 2 horas (en nevera)
- Total: 2 horas 30 minutos
- Raciones: 8-10 porciones
- Calorías por porción: ~300 kcal (con chocolate negro).
3. Ingredientes Receta De Tarta Vegana De Chocolate Y Naranja
Para la base:
- 200 g de galletas veganas (tipo digestive o de avena)
- 80 g de mantequilla vegana (o aceite de coco)
En cuanto al relleno:
- 200 g de chocolate negro vegano (70% cacao)
- 400 ml de leche de coco (solo la parte cremosa)
- Ralladura de 1 naranja
- Jugo de 1/2 naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la decoración:
- Ralladura de naranja
- Rodajas finas de naranja
- Hojas de menta fresca
4. Paso a Paso: Instrucciones Detalladas
- Prepara la base: Tritura las galletas en un procesador hasta obtener migajas finas. Mezcla con la mantequilla derretida (o aceite de coco) y presiona en el fondo de un molde desmontable. Refrigera 15 minutos.
- Derrite el chocolate: En un recipiente al baño María, derrite el chocolate con la crema de coco, ralladura y jugo de naranja. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la vainilla: Incorpora la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Vierte el relleno: Saca la base del refrigerador y vierte la mezcla de chocolate sobre ella.
- Enfría: Refrigera la tarta al menos 2 horas hasta que esté firme.
- Decora: Antes de servir, añade ralladura de naranja, rodajas finas y hojas de menta.
Tip clave: Para un acabado más liso, tamiza el jugo de naranja antes de añadirlo al relleno.
5. Sugerencias de Presentación
- Clásica: Sirve con una bola de helado vegano de vainilla.
- Festiva: Decora con frutos rojos y un chorrito de chocolate fundido.
- Para eventos: Corta en porciones pequeñas y sirve en platos individuales.
- Gourmet: Añade un toque de sal marina para resaltar los sabores.
6. Consejos Adicionales
- Sustituciones:
- Sin gluten: Usa galletas sin gluten o una base de nueces trituradas.
- Menos dulce: Reduce la cantidad de chocolate o usa uno con 85% cacao.
- Sin coco: Sustituye la leche de coco por crema de anacardos.
- Almacenamiento: Guarda en la nevera hasta 3 días. No se recomienda congelar.
- Variantes:
- Tarta de chocolate y limón: Sustituye la naranja por limón.
- Tarta de chocolate y café: Añade 1 cucharadita de café instantáneo al relleno.
7. Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar chocolate con leche?
Sí, pero no será vegano. Asegúrate de que el chocolate sea apto para tu dieta.
¿Cómo evitar que la tarta quede demasiado dulce?
Usa chocolate negro con alto porcentaje de cacao y reduce el jugo de naranja.
¿Qué pasa si no tengo molde desmontable?
Usa un molde normal y forra la base con papel vegetal para facilitar el desmoldado.
¿Por qué mi relleno no se solidifica?
Asegúrate de usar solo la parte cremosa de la leche de coco y refrigera el tiempo necesario.
¿Se puede hacer sin baño María?
Sí, derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos.
8. Conclusión: ¡Un Postre que Conquista a Todos!
Esta Receta De Tarta Vegana De Chocolate Y Naranja demuestra que los postres sin lácteos pueden ser tan deliciosos como los tradicionales. Perfecta para celebraciones, cenas especiales o simplemente para darte un capricho, esta tarta es un éxito seguro. ¿Listo para sorprender a tus invitados? Prepara, comparte y etiqueta tus creaciones con #TartaVeganaDeChocolateYNaranja. ¡Cada porción es puro placer!